Keten Tohumu Faydaları Nelerdir? Keten Tohumu Yağının Faydaları Nelerdir?

BALIKTAN SONRA EN ÇOK OMEGA 3 KAYNAĞI KETEN TOHUMU YAĞI
Balık yağının bitkisel hali diye nitelendirilen keten tohumu yağı, omega 3, omega 6 ve omega 9 yönünden çok zengindir. Ispanak, ceviz ve enginarı bu konuda geride bırakıp zirvede yerini alır. Düşünülenin aksine sadece balık omega 3 kaynağı değildir. Bazı bitkilerde de omega 3 bol miktarda bulunmaktadır. Bitkiler dünyasında en çok keten tohumunda bulunduğu söylense de semiz otunda da bol miktarda bulunmaktadır.

Omega 3 kalp damar sağlığında çok önemli bir yere sahiptir, aynı zamanda çocuklarda zihinsel ve bedensel gelişiminde önemli rol oynar. Yüksek miktarda doymamış yağ ve potasyuma sahip olan keten tohumu bitkisi tarih boyunca gıda, gıda takviyesi ve ilaç olarak kullanılmıştır.

Ayrıca enfeksiyonlu yaralarda Anadolu da lapa olarak hala kullanılmaktadır. Diyetisyenlerin gözdesi olan keten tohumu uygun miktarda kullanıldığında vücudun ihtiyacı olan mineralleri sağlayarak, sindirimi kolaylaştırdığı için ve açlık hissini bastırmaktadır.

Keten tohumu yağı vücudun ihtiyacı olan gerekli vitamin ve minerallerin bir bölümünü kolayca karşıladığı için son zamanlarda bu bitkiye büyük ilgi var. Çünkü Vücudun ihtiyacı olan omega 3'ü karşılaya bilmek için haftada en az iki gün balık yemek gerekliymiş. Fakat yenilen her balık türünde yeterince omega 3 bulunmayışı ve bununla birlikte aşırı tüketilen balık, deniz kimyasallarını (civa gibi) bünyesinde bulundurduğu için zararlı olabilir.

Keten Tohumunun ve Yağının Faydaları Şunlardır:

· Çocuklarda zihinsel ve bedensel gelişimi desteklediği için sağlıklarına da faydalıdır.

· İçeriğinde bol miktarda B12 bulunduğu için sinir sistemine faydalıdır.

· Kalp damar hastalıklarına iyi gelir.

· Tok tutar ve uzun süreli açlık krizlerini engeller.

· İçeriğinde ki doymamış yağ asitlerinden olan omega 3 ve omega 6 yağları bağırsakların daha hızlı çalışmasını sağlar.

· Yüksek seviyedeki şekeri düşürür ve kan sekerini düzenler

· Kollestrolu düşürüp yükselmesini engeller

· Kandaki pıhtılaşmayı azaltıp içindeki
alfa-linolenik asid sayesinde kronik kalp rahatsızlıklarını azaltmaya yardımcıdır

· Öksürüğe, nezleye, üşütmeye karşı önlem almak veya iyileşmek için 1 çorba kaşığı keten tohumunu 1.5 su bardağı suda 10 dakika kaynatın ve ardından 3 veya 5 dakika bekletilip süzün ve ardından için.

· Bağışıklık sistemini güçlendirip hassas bünyeleri daha güçlü yapar

· Öksürüğe iyi gelir

· Kalp dostudur

· Çıban, gece yanığı ve eziklerin iyileştirilmesinde 80 gr. keten tohumu ile 40 gr ebegümeci lapası yapılarak yaranın üzerine konur

· Soğuk algınlığına iyi gelir,

· Gastrit gibi mide sorunlarını tedavi eder,

· Enfeksiyon hastalıklarını engellemede kullanılır, Egzema tedavisin de kullanılır

· Hafızayı güçlendirir.

· Romatizmal hastalıkların hem tedavisinde hem de önlenmesinde kullanılmaktadır

· Mide ve bağırsaklarda meydana gelen bazı rahatsızlıklara iyi geldiği bilinmektedir.

· Bağırsakları çalıştırır ve kabızlığa karşı önleyicidir.

· Sedef hastalığını rahatlatmaktadır.

· Özellikle yeni doğum yapıp emzirmeye yeni başlamış annelerin göğüs ucu yaralarına iyi gelir

· Göğüs, cilt, kolon ve prostat kanserlerine karşı koruyucudur.

· Haricen oluşan yaraların iyileşmesine yardım edebilir, nasırlara komplex uygulayarak rahatlatabilir

Yaşlılığa bağlı meydana gelen dikkat bozukluklarına iyi gelir.

· Bozulmuş ruh ve sinir sağlığına iyi gelebilir,

· Menapoz dönemindeki kadınları rahatlatıp, kemikleri güçlendirerek kemik ermesine karşıda kalkan olacağı anlatılmaktadır.

· Omega 3, omega 6, omega 9 yönünden çok zengin olan bu yağ vücudun zihinsel ve bedensel yönden çok ihtiyacına cevap vermesi beklenir .

Not: Bir uzmanla iletişime geçip keten tohumu ve keten tohumu yağı kullanmasında bir sakınca olup olmadığını öğrenilmelidir.

Keten Tohumunun Tarihi Nedir?

Mısırda mezar odalarda bulunmuş ve bu odaların duvarlarında da hasatının resimleri olduğu, ilaç olaraktan M.Ö 2500 de kullanıldığı ve ayrıca Mezapotamaya da 7000 yıl önce tarımının yapıldığı arkeolojik çalışmalarla saptanmış. Yunan, Roma ve Mısırlılar tarafından tıbbı amaçlı kullanılmış olduğu düşünülmektedir. Tarihte enfeksiyonlu yaralarda ve çıbanlarda keten tohumunu lapa şeklinde haricen kullanılmıştır ve Almanya da hala lapa olarak enfeksiyonlarda haricen kullanıldığı görülmektedir.

Keten tohumu sadece gıda takviyesi olarak değil sanayi yağı olarak ta kullanılır. Sanayide kullanılan keten tohumu yağı soğuk pres yöntemiyle değil, yüksek ısıyla çıkartılır ve buda yağın doğal yapısının bozulmasına neden olur. Isıyla çıkartılan keten tohumu yağı kozmetik, vernik boya ve ressamların kullanmakta olduğu yağlı boyaların bile ana maddesidir keten tohumu yağı. Isıtılarak çıkartılan keten tohumu yağı ne haricen nede dahilen kullanılamaz. Bu yağ sanayide bir çok alanda kullanılır ve bunun için üretilmektedir. Sıcaklık bu yağın yapısını değiştirmiştir soğuk pres yöntemiyle elde edilmesi bu nedenle çok önemlidir yağın yapısı bozulmaz ve hiç bir kimyasal işleme maruz kalmadığı içinde tamamen doğaldır. Keten tohumu yağı çıkardıktan sonra içindeki uçucu yağlar nedeniyle fazla bekletilip faydasını yitirmeden taze taze kullanılmalıdır.

Keten tohumunun bileşenleri Şunlardır

· yüksek miktarda doymamış yağ,

· çok az doymuş yağ,

· omega 6,

· omega 3,

· omega 9,

· B12 vitamini,

· E vitamini,

· N-3 yağ asidi,

· magnezyum,

· potasyum,

· lignanlar,

· alfa- linelenik asid,

· EPA, DHA. başlıca içeriği bunlardır. Tabi bu içerik keten tohumunun cinsine ve hasat zamanına göre ve yağın hazırlaması da ki faaliyet sırasında değişim göstermektedir. Bu yüzden bu işin uzmanları tarafından hazırlanmış gerekli tahlilleri yapıldığından emin olduğunuz ürünleri almanız gerekmektedir.

KETEN TOHUMU YAĞININ OLASI YAN ETKİLERİ: Fazla bir alerjik reaksiyonu olmayan keten tohumu ve yağı nadiren bünyesi hassas bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir döküntü, yüz ve ağız bölgesinde şişlikler, vücutta kızarıklıklar, solunum güçlüğü, baş dönmesi gibi alerjik belirtiler görülürse hemen bir sağlık kuruluşuna gidilmelidir.